MANGULÃO (Pão de queijo na forma)

Olá, desculpem o sumiço, já estou de volta a Gyn (Goiânia) para a 5ª quimio.

Enquanto estou aqui e quando consigo, fico fazendo comidinhas preferidas do filhote.

Este é um bolo de queijo típico de Goiás, fácil e rápido de fazer (liquidificador) e que vai muito bem com café.

A massa pronta para ir ao forno

Aqui acabando de sair do forno.

A RECEITA
3 ovos
125ml de leite /( 1 chávena ou copo americano pequeno não muito cheio)
150ml de óleo ( copo americano pequeno cheio)/ eu uso aqueles que vem com  estrato.
1 colher de sobremesa  o fermento em pó
200 gr de povililho doce (goma ) / uso copo americano grande .
1 copo americano grande (bem cheio) de queijo minas ralado. / Eu misturo um pouquinho de parmesão.
sal a gosto. (cuidado o queijo já tem sal)
MODO DE FAZER.
Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador, vá adicionando o polvilho aos poucos.
Transfira para uma vasilha e acrescente o queijo e o fermento e o sal.
Asse ,forma de pudim em forno quente 180 Gº por 45 minutos ou até que esteja dourado e enfiando um palito no bolo este saia limpo. Este bolo mucha um pouco ao sair do forno, portanto não se assuste rsrs .
Bom apetite!